Plus de 1001 recettes de cocktails bienvenue dans le monde des cocktails et de la boisson. moteur de recherche de recettes, techniques pour la réalisation et la décoration et tous les conseils pour réussir vos évènements. philtre d'amitié moderne, le cocktail est un mélange de saveurs souvent haut en couleurs. c'est un art... l'art du mélange ! vous trouverez ici toutes les recettes de cocktails & boissons pour rendre vos évènements inoubliables. buvez peu mais ne buvez pas n'importe quoi. santé...

Le respect de certaines règles de base sont indispensable à la réussite d'un cocktail.outre les conseils énoncés ci-dessous ,l'acquisition du matériel adéquat va de soi (voir le menu consacré à ce sujet: matériel ). ainsi ,respectez toujours les quantités indiquées pour chaque recette et ,en cas de doute utilisez un verre gradué.il faut de l'entrainement avant de pouvoir doser les ingrédients à vue d'oeil ,devant les convives.

Je suis monsieur apra régis, gérant de la société nice'art. notre société créée en 2000 est spécialisée dans les produits du terroir du sud de la france et, vous l'aurez compris, particulièrement ceux de la région niçoise ... fine bouche et amateur de bonne chaire, je vous propose de découvrir quelques fines spécialités produites par des producteurs d'exception. ces producteurs vous allez les découvrir au travers du site que nous leur dédions car avant nous souhaitons les promouvoir et les accompagner dans la commercialisation de leur produits, et surtout dans la vente en ligne qui est notre métier.

Les pommes sont d'abord broyées (ou râpées) puis pressées. on obtient un moût que l'on met en tonneau. ce moût va rapidement subir un débourbage naturel ; c'est la défécation. en effet, les pectines contenues dans le jus précipitent, piégeant au passage les matières azotées et les levures parasites. le gaz carbonique provenant de la fermentation ramène en surface ces matières que l'on appelle " le chapeau brun ", masse brune et gluante. on soutire alors dans un tonneau propre et méché, entre les lies formées des particules lourdes qui sont tombées au fond et le chapeau brun. le liquide a perdu de ses matières azotées et s'est clarifié. une bonne défécation est un gage de bon cidre.

Après plus d'un siècle de savoir-faire, la famille huet est passée maître dans l'art des assemblages subtils et délicats. depuis toujours, les calvados pierre huet se sont attachés à proposer une gamme très variée de calvados, cidre, pommeau et de liqueurs pour agrémenter tous vos moments de plaisir

La famille merlet, viticulteurs en saintonge depuis plus de deux siècles, installa son premier alambic à st sauvant vers 1850 pour y produire l'eau de vie de cognac qui déboucha naturellement sur la production de pineau des charentes. la plantation de cassis, dans les années 70, constitua la première diversification du terroir viticole local. avec la naissance de la crème de cassis de la saintonge boisée ce fut le départ d'une gamme complète de crèmes de fruits, aujourd'hui unanimement reconnue.

Site pour la promotion des variétés anciennes de fruits de bretagne. créée en 1987, cette association pomologique a pour but essentiel de conserver et d'encourager la promotion de la pomme et de tous les fruits dans les pays autour de la rance (entre dinan et st malo) et dans les alentours, soit toute la région bretagne.