Avis aux petits gourmands ! Le chocolat… Un vrai plaisir gustatif, et tellement de variétés à goûter… En effet le chocolat est une véritable source de plaisir, mais aussi de souvenirs d’enfance, des instants de fête… Il est également beaucoup utilisé en cuisine, il existe de nombreuses recettes plus succulentes les unes que les autres, les gâteaux au chocolat, les fondants au chocolat, les mousses au chocolat, les tartes au chocolat, les truffes au chocolat, le moelleux au chocolat, ou la simple tartine de chocolat, et maintenant on fait même des fondues au chocolat ! Avec des fruits par exemples… Dans les supermarchés ou pour les plus exigeants dans les chocolateries, on ne retrouve pas seulement que le chocolat de base mais aussi beaucoup de ses variantes ; le chocolat au lait, le chocolat blanc, avec des noisettes, des noix de pécan, de la menthe, mais aussi des chocolats à 90% de cacao à déguster avec un café bien serré. Cependant les vertus gustatives qu’il apporte à nos papilles ne sont pas ses seules vertus. Et oui ! Il n’est pas que bon ! Il détient aussi des vertus thérapeutiques… C’est d’abord un aliment énergétique, tonique, en effet il contient de la théobromine, qui agit comme la caféine, de la vitamine B, B2, PP et du potassium, magnésium, calcium, fer. De plus il est particulièrement digeste. Enfin le chocolat est un aliment très nourrissant qui améliore l’endurance tant physique qu’intellectuelle et permet de lutter contre les “coups de barre”. Partenaire de la santé, il contient des protéines, des lipides, des glucides, du phosphore, etc… Il est bon pour les dents… C’est aussi un anti-dépresseur. Et comme tout le monde sait, c’est également un bon remède pour les « maux de cœur » ! Mais ce n’est pas tout… Le chocolat possède également… Des vertus aphrodisiaques, et stimulantes…C’est une notion qui a traversé l’histoire, aujourd’hui on parle plutôt de sa volupté, de sa douceur, du plaisir, qui sont elles aussi des notions qualitatives propres à l’amour… Pensez-y…