Alpérel, glacier artisanal installé à paris depuis quelques années est heureux de vous présenter toute une gamme de glaces et de sorbets artisanaux d'une grande qualité. le choix des produits, des méthodes de fabrication et des recettes à la fois audacieuses et maîtrisées vous garantissent des desserts toujours appréciés des gourmets.

Sur le site "recettes de gateaux", vous decouvrirez un tres grans nombre de recettes de desserts. ainsi que des recettes de delicieuses patisseries, mais aussi des recettes de tarte,( tarte à l'orange, tarte abricots-rhum, tarte au chocolat, tarte au chocolat et au réglisse, tarte au citron et framboises).

Bienvenue sur recette-dessert.com, le site de toutes les gourmandises. recette-dessert.com vous propose des recettes de desserts classées par thèmes et un forum de discussion pour poster vos recettes de pâtisseries et discuter autour des sujets trucs & astuces, sos recettes, vos desserts préférés... .

Bienvenue sur la pâtisserie facile ! vous n'êtes pas encore membre ? n'attendez plus, créez un compte !vous pourrez ainsi participer activement au développement de ce site : ajouter des recettes, laisser des commentaires, gérer vos recettes favorites etc... pour créer un compte, suivez le guide

Boulangerie . com - portail du boulanger, le boulanger, le pâtissier, le confiseur, le traiteur, le chef cuisinier y trouveront les fournisseurs et prestataires de services et le matériel de boulangerie adapté à leur volume à traiter, les réglementations, les formations professionnelles, les salons nationaux et internationaux.

Information sur le caramel, sa conception, son histoire, son utilisation par des recettes et des jeux. le caramel est une confiserie réalisée en cuisant du sucre. " caramel " est un mot d'origine latine : soit caramellus canne à sucre, soit calamus le roseau. en anglais, il est appelé toffee, d'après le mot tough, tenace à cause de la difficulté à le mâcher. les bonbons de caramel peuvent être mous ou durs. le caramel liquide sert à décorer et parfumer d'autres desserts : gateau, glace, etc.

Spécialités bretonnes, la biscuiterie joubard fabrique des biscuits secs au beurre avec un choix multiple à travers plus de vingt spécialités différentes. est présente à travers toute la france, auprès de la restauration collective, la grande distribution, la vente aux particuliers par correspondance et son magasin de vente au public est présente à l'export : japon, canada, belgique, allemagne.

Quand il était enfant, karim derrouaz adorait manger des gâteaux. face à cette gourmandise débordante, sa maman lui conseille la profession de pâtissier. a l'âge de 16 ans, karim découvre ainsi l'univers captivant de la pâtisserie et se consacre depuis lors avec passion à son nouveau métier.

Le chocolat est connu pour être un véritable anti-dépresseur actif, par l'intermédiaire de la sérotonine qu'il contient et qu'il suscite, mais aussi par le rôle apaisant d'une substance similaire à une amphétamine euphorisante, la phényléthylamine. contrairement aux idées reçues, le pourcentage n'est pas un critère de qualité ; c'est la provenance des fèves sélectionnées qui permet de créer des chocolats de grande qualité.

Gaëlle, propose de vous faire découvrir ces recettes de cuisine préférées. elle aime surtout les desserts. la cuisine de ma copine c'est des petites recettes faciles à la portée de tous. j'ai testé toutes les recettes que je vous proposent sur mon site. j'espère que vous les aimerez ?

Bienvenue au paradis de la glace et du sorbet, au royaume des fans du dessert givré, au palais de la boule et du cornet. ce site vous propose de découvrir comment cuisiner vos propres glaces et sorbets, à l'aide d'un minimum de matériel et d'ingrédients vous pourrez confectionner de succulents desserts aux parfums et goûts incomparables.

La cure gourmande : fabrication artisanale de biscuits et confiserie traditionnelle, choupettes (sucettes artisanales), olives en chocolat et calissons. vente en ligne sécurisée de gâteaux, navettes, mantecaos, caramels, sucettes, pâte d amande, fruits confits. magasins dans les alpes-maritimes, aude, aveyron, bouches-du-rhône, dordogne, gard, hérault, île-de-france, lozère, tarn, vaucluse.

Dr.oetker ancel, société d'origine alsacienne dont le siège est basé à strasbourg, est une filiale du groupe familial dr. oetker, acteur majeur de l'industrie agro-alimentaire en allemagne et dans toute l'europe. dr.oetker ancel emploie 260 salariés, présents sur les 2 sites de production alsaciens, à strasbourg et schirmeck, et a réalisé en 2005 un chiffre d 'affaires de plus de 100 millions d'euros.

35 ans de passion pour son métier ont fait de mickael azouz une véritable référence nationale et internationale. en 1989 il atteint le sommet de sa carrière en se voyant attribuer la coupe du monde de la pattisserie-chocolaterie (introduire le médaillon). membre de la prestigieuse académie culinaire de france et de l'association relais dessert qui comptent à ce jour les meilleurs professionnels européens, michael azouz vous assure un accueil privilégié. toutes ses qualités c'est à vous qu'il les réserve afin de satisfaire votre plaisir gourmand.

Bakemark ingredients france, fournisseur de produits de boulangerie, pâtisserie (filiale du groupe agro alimentaire csm), fabrique et distribue 4 familles de produits (pâtisserie, pain, corps gras, surgelés) à destination des professionnels de la boulangerie, pâtisserie : artisans, laboratoires gms, food service, rhf, industriels, export.

Fruit d'une reconversion professionnelle, l'atelier des douceurs propose depuis 1997 des produits de fabrication artisanale en mettant l'accent sur la qualité, les saveurs authentiques et le plaisir des papilles. un peu d'histoire %u2026 1996 : ex-cadre commercial en période de reconversion. 1997 : ouverture de l'atelier des douceurs en juillet. 1998 : prix de l'initiative économique de la fondation creavenir (crédit mutuel dauphiné vivarais) pour réussite de reconversion et originalité des produits. 1999 : récompense aux masters de la création d'entreprise. 2002 : entrée dans le guide des gourmands 2003 : l'atelier est récompensé d'un coq d'or pour les créations du caramel châtaigne, fort de café et les guimauves. vous retrouverez les produits de l'atelier : à la boutique de l'atelier, chez les professionnels de la confiserie à aubenas, en france, exportation aux etats-unis.

Entrez dans un monde de savoureuses saveurs et succombez à nos spécialités alsaciennes ! biscuits sablés, moelleux, tendres aux amandes, traditionnels, sans sucre ...notre gamme de biscuits saura séduire les plus fins gourmets ! retrouvez toute l'authenticité de l'alsace grâce à notre délicieux kougelhopf! ce gâteau à forme cannelée décoré d'amandes en son sommet et dont la mie tendre et briochée est parsemée de raisins secs est la spécialité alsacienne par excellence !

Sur patiss.com, vous trouverez des recettes de patisserie expliquées avec photos,et vidéo, des conseils de chefs pour réussir vos gateaux, des fonds d'écran alimentaires, ainsi qu'un annuaire de liens professionnel ou vous pourrez isncrire votre site gratuitement. manger du chocolat augmente les performances du cerveau alors à vos tabliers !

Vous avez bien raison: la tarte tatin est terriblement tentante ! tentante par sa beauté des choses simples et vraies: la pomme peut ramener au paradis. tentante par son mystère de pomme caramélisée sous une robe de pâte brisée, comme aucune autre tarte au monde. tentante parce qu'auréolée de sa célébrité gastronomique acquise en france et dans beaucoup de pays où vivent les gourmets. le savoureux oscar wilde disait: "je résiste à tout sauf, à la tentation". ne résistez pas à la tentation de mieux percer le secret de la vraie tarte tatin gardé par la confrérie des lichonneux de tarte tatin. ne résistez pas à l'envie de découvrir le berceau de la tarte tatin: lamotte-beuvron, au coeur de la sologne, en val de loire avec ses célèbres châteaux. bienvenue au pays de la tarte tatin.

Située dans le sud charente à blanzac, art pat gel fabrique depuis plus de 20 ans des spécialités régionales surgelées de crêpes, beignets, viennoiseries, pâtisseries. ces spécialités sont éléborées dans le respect de la tradition. a ce jour, cette entreprise familiale emploie 20 personnes pour un chiffre d'affaires de 1 873 000 euros. trois équipes de production travaillent sur un site de 2 500 m2 comprenant une capacité de 200 palettes de stockage en froid négatif, pour une production de 3 tonnes par jour.

Vous êtes un professionnel de la gastronomie, vous cherchez des idées pour décorer vos chocolats, pour concevoir vos entremets, pour finaliser vos desserts. nous mettons à votre disposition notre savoir-faire, notre créativité et de nouvelles techniques pour vous aider dans votre démarche. ensemble, nous développerons des produits réellement innovants, haut de gamme et rationnels. bienvenue sur notre site de décors en chocolat.

En bretagne, prêt de la trinité sur mer dans le morbihan : la biscuiterie la trinitaine, biscuitier depuis 1955, vous propose ses spécialités de biscuits et patisseries. retrouvez tous ces produits dans nos nombreux magasins de vente la trinitaine ainsi que toutes les spécialités régionales de bretagne et de nos régions : biscuits, confiserie, caramels bretons, alcools cidre et liqueurs, soupes de poissons, terrine de la mer, sels, crêpés, crêpes dentelles, craquelins, faïences.....

L'histoire de tartefrais commence en 1990 à caen: patrick georget, un boulanger-pâtissier mise sur la diversification et livre tous les jours plusieurs cafétérias en pâtisserie fraîche. conscient qu'il faut innover pour se développer vers ces nouveaux marchés, il se rapproche d'un laboratoire de recherche et développement: l'adria normandie. ensemble, ils mettent au point un procédé de conditionnement sous atmosphère protectrice qui permet à ses tartes de conserver leur fraîcheur pendant 21 jours.

La fournée dorée vous propose de découvrir et de savourer, au quotidien, des recettes originales de brioche, alliant saveurs et parfums de notre enfance. ces produits gourmands, au goût inimitable, sont le résultat du savoir faire boulanger de la fournée dorée associé à un choix rigoureux des ingrédients.

Panavi a révolutionné les petits déjeuners et les goûters en innovant avec ces produits crus surgelés. panavi s adresse ainsi directement au grand public, avec la marque oscar mondo, panavi a révolutionné les petits déjeuners et les goûters. panavi s'adresse ainsi directement au grand public en proposant toute une gamme de viennoiseries prêtes à cuire au four.

La mie câline production, boulangerie industrielle, située à saint jean de monts en vendée, a pour unique client les magasins la mie câline. une visite guidée d'1h30 avec dégustation, pour découvrir : le process de fabrication des pains, viennoiseries, pâtisseries et produits traiteurs des magasins la mie câline. une organisation moderne avec : la gestion de la production assistée par ordinateur (gpao), la certification qualité iso 9001, une technique de surgélation de pointe, de nombreux savoir faire répartis en 10 services et plus de 30 métiers.

Informations sur les sucreries règionales francaises : anecdotes, histoire, documentation, recettes, manifestations, liste de diffusion. au cours de cette visite, vous pourrez faire des recherches par région ou par thème. au cours de cette visite, vous pourrez faire des recherches par région ou par thème

Nutella, le leader incontesté du marché de la pâte à tartiner, présente son site officiel. savoir ce que l'on mange, c'est important. nutella vous donne les clefs pour comprendre les bases de notre alimentation. nutella contient des protéines (6,8 g pour 100 g), provenant du lait et des noisettes. il y en a environ 1 g (3,5 % des apports nutritionnels conseillés) par portion de 15 g* .

Producteur renommé de sucre de betterave et de sucre de canne, saint louis sucre est devenu le spécialiste des produits " goût sucré ", ceci afin de mieux répondre aux nouveaux besoins des consommateurs. cette quête d'innovation et d'originalité s'accompagne d'efforts en faveur d'une agriculture respectueuse de l'environnement. le contrat de progrès proposé par saint louis sucre à ses planteurs matérialise cet engagement. saint louis sucre emploie 1585 personnes réparties sur 12 sites.

Artisan biscuitier biologique spécialiste du sans gluten, aux biscuits d antoine propose une riche gamme de biscuits sucrés, salés, hypoallergéniques ou biologiques réalisés avec des ingrédients biologiques, sans additifs artificiels, ni conservateur aux biscuits d antoine propose une riche gamme de sucrés, salés, hypoallergéniques ou biologiques réalisés avec des ingrédients biologiques, sans additifs artificiels, ni conservateur

Gilles mesmin, pâtissier à son compte depuis 1978, décide en 1990 de mettre ses années d'expérience au service d'une plus vaste clientèle et crée la société gmpa (gilles mesmin pâtisserie artisanale). dans un souci de qualité, la gamme des produits est fabriquée dans le respect des recettes traditionnelles.

Dans leur ferme du letty à benodet en bretagne, lorren et jean-marie guilbault produisent des caramels et des bonbons de tradition avec les meilleurs produits du terroir. l'un de leurs produits, le caramel au sarrasin a obtenu en 2002 le prix du meilleur bonbon de france.

Qui pouvait le mieux incarner la tradition du décor pâtissier si ce n'est h.perez s.a., une entreprise française fondée en 1947. la plus grande part des articles de ce catalogue sont fabriqués dans notre usine avec un soin particulier qui fait la réputation de nos productions : nos moulages sont réalisés sur les deux faces avec décorations polychromes recto/verso grâce à des machines spécialement conçues par nos ingénieurs. les montages et habillages sont également réalisés dans nos ateliers d'argenteuil.

La société des marrons glaces d'aubenas a débuté peu avant la guerre de 14-18, par l'association de gustave imbert et d'un pâtissier albenassien du nom de contassot. ensemble, ils décident de se lancer dans la fabrication du marron confit, et de fait du marron glacé. c'est en 1920, juste après l'interruption due à la guerre, que la société des marrons glaces d'aubenas est véritablement créée. très vite, gustave imbert rachète les parts de son associé, et l'entreprise devient connue sous le nom de marrons-imbert.

Fidèle à sa mission de répondre aux besoins, sans cesse grandissants, de sa clientèle en matière de santé, en lui offrant une vaste gamme de produits de qualité, la boulangerie st-méthode s'est fixée comme objectif de devenir le leader en produits de boulangerie santé pour tout l'est canadien. pour y parvenir, elle mise sur son savoir-faire et sa tradition boulangère qui ont fait sa réputation depuis plus de 50 ans. le respect des valeurs s'inscrit aussi dans la poursuite de sa mission.

Whaou pour le goûter ou le dessert : crêpe, gaufre, pain au chocolat... et une nouveauté : la cracky crêpe ! bienvenue sur le site whaou ! grâce à ce site, tu vas découvrir tous les produits whaou ! ; connaître les promotions en cours ; les nouveaux produits, etc. n'hésite pas à nous faire part de tes remarques et de tes suggestions. toute l'équipe whaou! te souhaite un bon voyage sur ce site.

Après avoir été brassé et cuit dans le cuiseur en cuivre, les matières premières sont enrichies en fin de cuisson en beurre et /ou crème ; en arômes (vanille naturelle.) ; en alcool (calvados...) le coulis de caramel particulièrement adapté aux crêpes, glaces, tartes et en décoration d'assiette. il a ses adeptes inconditionnels !

C'est au coeur du pays provençal que fleurissent nos amandiers, nos arbres fruitiers et butinent nos abeilles. nous produisons personnellement le miel, les amandes et les fruits. nos vergers d'amandiers contribuent aussi à l'entretien et à la mise en valeur du paysage que nous considérons comme un vrai patrimoine offert à tous, à nos enfants et aux enfants de nos enfants, mais aussi aux amoureux de notre région. l'amandier est inscrit dans l'histoire de nos paysages de provence. c'est par attachement à ce pays, que nous sommes devenus nougatiers confiseurs, il y a une dizaine d'années, pour la mise en valeur de ses produits, des ses traditions, et de son patrimoine.

Nos glaces et sorbets nés d'une qualité de pointe et d'une rigueur d'élaboration adaptées aux différents besoins et de l'ensemble des professionnels : glaciers, hôtellerie, distributeurs. une production bénéficiant du savoir faire artisanal d'un maîter glacier (vues du laboratoire du site d'allonzier la caille) très recherché et apprécié de nos jours, tient à préserver toutes ses caractéristiques avec des conditions de fabrication répondant au normes européennes.

Depuis 1852, la maison nivon s'ouvre sur l'avenue de la gare à valence dans la drôme, et propose à sa clientèle, des pognes, des suisses, et des saint genix. plaisants ou curieux, ces noms renferment des parfums qui entrouvrent les portes de la provence : la fleur d'oranger et l'essence de citron.

La visite de notre atelier est gratuite et incontournable si vous vous trouvez dans le département ! nous recevons chaque année 120 000 visiteurs (groupes ou individuels). les commentaires sont traduits en 5 langues. dégustation gratuite de nos produits, possibilité d'achats sur place ou par correspondance.

Confiserie lourdaise - fabricant bonbons, distributeur grossiste confiserie à lourdes dans les hautes-pyrénées en france. confiserie lourdaise spécialisée dans le bonbon d autrefois, fabrication artisanale, méthode traditionnelle. large gamme de produits aux saveurs d antan : berlingots, cailloux aux amandes, chocolatés, nougatés, les quartiers d orange et de citron, les bonbons à la sève de pin, au miel, violettes, chamoisettes, fraisettes, myrtilles, miel...

Nault et fils, boulangerie patisserie, fabrication de pain et de patisserie pour les collectivités, la gms, les centrales de restauration et les particuliers, boulanger patissier. la sas nault et fils fabrique du pain cuit, du pain pré-cuit congelé, de la pâte crue congelée, 40 variétés de pain différents

L'alimentation des hommes au cours des premiers siècles de l'ère qui précéda la nôtre était, en gros, composée des produits de la chasse et des fruits de la terre, tels qu'ils se présentaient à eux. au nombre de ces derniers, au fur et à mesure que l'homme, de chasseur, devint pasteur puis laboureur, la place des céréales augmenta progressivement. primitivement elles furent consommées crues, puis grillées, plus tard cuites.

Depuis plus de 20 ans, la boulangère met tout son savoir-faire et sa passion au service de ses clients. dans le pur respect de la tradition, elle élabore ses recettes en sélectionnant les meilleurs ingrédients et veille scrupuleusement aux temps de levage, de repos et de cuisson de chacun de ses produits. c'est sans doute pour cela qu'elle en est si fière ! prêtant toujours une oreille attentive à vos remarques et vos attentes, elle adore vous préparer de nouveaux délices, plus équilibrés, plus pratiques, ou plus gourmands, selon vos envies !

de père en fils depuis l956, 45 ans de saveurs et de qualité. notre société, chocolat gelencser, ne cesse de faire le bonheur des gourmands avec une sélection d'assortiment de chocolats de choix. nous respectons la tradition, tout en lui apportant notre créativité et notre rigueur. nos dernières nouveautés tels que les ganaches au sel de noirmoutier, basilic, poivre de séchouan ont un grand succès, mais nos pralinés à l'ancienne, nos pâte-d'amande, nos truffes et ganache amer tiennent toujours leur place.

Love-caramel.com vous propose un large choix de caramels de qualité : bonbon au caramel, caramel au beurre salé (c.b.s.), crème de caramel, salidou, sucettes au caramel, niniche de quiberon, tous les caramels  que vous aimez en vente sur ce site et pour les sociétés, personnalisez vos caramels.

Les chocolats fins de joël patouillard, chocolatier à privas en ardèche, meilleur ouvrier de france. plus de 30 variétés de chocolats, fabriqués à l'ancienne, sur des intérieurs haut de gamme à base de ganache, pâte d'amande, caramels, praliné, truffe, gianduja, fruits, %u2026enrobés d'une couverture très riche en cacao. quelques chocolats qui composent l'assortiment de nos boites, ballotins et balloboites

Le sucre béghin-say vous propose plus d actualités, des recettes toutes les semaines, des espaces pour chacun... de la clarté, de la couleur, de la gaieté, à l image de notre marque ! substance 100% naturelle produite par les végétaux, le sucre ou "saccharose" fait partie des glucides dits " simples " indispensables à l'organisme.

Pierre et françoise chauvet réinventent l univers du chocolat . pierre chauvet nous envoûte avec sa surprenante truffe ardèchoise, son chardon de provence son coeur de nougat, sa truffe noir et l orangette, ses mille-feuilles de chocolat