Vous rêvez de promenade, de pêche en été et de ski de fond en hiver? rendez-vous à nassogne au coeur des ardennes belges, "la gourmandine", magnifique hôtel-restaurant, vous y attend et vous offre un confort de haut niveau. nassogne vous ménage sur la hauteur, dès que vous y arrivez, un panorama surprenant. au fond d'un vaste cirque s'ouvrant en échappées grandioses, sur les vallées de la lesse et de la lhomme, des mamelons se succèdent et font songer au ballon d'alsace. village ardennais recommandé pour son calme, son air pur, ses promenades jalonnées en forêt goboyeuse. nassogne est une des plus anciennes localités de la province de luxembourg.

L' histoire raconte que le château et le parc privé de 55 ha ont été aménagés comme pavillon de chasse, conformement aux désirs du roi soleil, louis xiv. il était enchanté par le superbe paysage. dans le château se trouvent plusieurs salons donc la pluspart avec feu ouvert. l'ambiance familiale, mais discrète, est idéale pour commencer votre séjour au château d' hassonville.

La gargouille c'est avant tout un cadre féerique né de l'imagination d'un architecte plein de talent et de fougue qui a métamorphosé cette ferme du 19ième siècle alors en ruine en un restaurant qui se démarque par son originalité tant culinaire qu'esthétique. la palette de cet architecte formé à l'école liégeoise " lambert lombard " en option organique se ressent, avec tout ce que cela implique d'espaces divers tout en bois et volutes, en pierres du pays et en galets, en meubles fantasques et en décorations surréalistes. une table ou perrault, anderson, lewis caroll (%u2026) se délecterait d'une cuisine de très belle facture. mais la gargouille c'est aussi une cuisine raffinée, colorée d'ici aux accents d'ailleurs, l'art de manger des aliments sains et naturels dans toutes leurs saveurs, redécouvrir des épices et des légumes que vous ne pensiez plus exister.

Nous mettons deux salles non fumeur à votre disposition, toutes deux équipées de la climatisation, l'une peut accueillir 30 convives quant à la seconde, avec sa magnifique vue sur les jardins et les fontaines, elle peut accueillir 60 convives.nous organisons aussi des repas professionnels ou privés et notamment des repas de baptême et de communion. pour le bien être de nos hôtes, nous invitons ceux qui s'adonnent aux plaisirs du tabac à ne s'y consacrer que dans les salons et les jardins d'hiver.

1976 : en novembre, chantal legrand et son mari achètent une vieille bâtisse en plein centre de redu. cette vieille ferme, à l'origine un relais postal, est faite de moellons de grès et de calcaire, son corps de logis date du 18°siècle et les dépendances (étables, granges, fournil) de 1861. 1979 en juillet, ils décident d'ouvrir un restaurant et l'appelle " le fournil ", en référence à cette ancienne pièce où se trouve le four à pain, en l'occurrence l'actuelle taverne de notre établissement. 1984 en avril jumelage redu / hay-on-wye, premier village du livre au monde situé au pays de galles. 1984 en juillet redu devient village du livre permanent, premier du continent et deuxième au monde. 1987 chantal rachète le bâtiment et depuis lors ne cessera de le rénover et de le moderniser. 2000 en septembre, jonathan, le fils aîné, rejoint le commerce familial. 2004 le fournil fête ses 25 années d'existence. 2005 en avril, c'est au tour du deuxième fils, quentin, de faire son entrée dans l'équipe.

C'est dans ce restaurant luxueux et convivial qui a gardé son caractère de petit château que angélique la maîtresse de maison aura la plaisir de vous servir une cuisine qui vous surprendra par son originalité. cuisine élaborée avec des produits régionaux ,légumes oubliés ,poissons et gibiers .... . formé dans les meilleures maisons de bouche du pays wim philips décline ses spécialités au fil des saisons. contemporaine voir audacieuse si pas surprenante. originale par ses mélanges et ses mariages réussis entre mets et vins . cette cuisine s'apprécie plus encore en puisant parmi les crus français italiens et autres..., lovés dans la pénombre d'une cave propice à leur mûrissement.

Un agréable restaurant avec une cheminée ouverte, climatisation, grandes baies vitrées donnant directement sur la terrasse. une salle agréable, quelques fauteuils pour y prendre un apéritif ou un pousse,café. une jolie terrasse intérieure pour profiter du beau temps à l'abri du vent, du bruit et du stress de la foule, pour y prendre un repas ou y déguster une de nos pâtisseries ou glaces maison.

Pour votre plus grand bonheur gustatif , nous ne cuisinons que des produits frais et les préparations sont entièrement maison, telles que foie gras ou magret de canard fumé. tantôt traditionnel tantôt fusion, vous ne pourrez qu' être conquis par cette cuisine préservant tout l' arôme des produits frais et variés et toujours un rapport qualité prix jamais égalé dans la région depuis presque 20 ans.

Entre durbuy et barvaux, monsieur et madame alexandre vous accueilleront au coeur de la merveilleuse vallée de l'ourthe, une nature riche et variée, d'innombrables promenades où chaque point de vue est un nouvel éblouissement avec la détente totale que procure le rythme paisible de la campagne.

Notre restaurant vous offre une grande quantité de choix, du menu de saison au menu gastronomique. il peut recevoir jusqu'à 60 personnes dans un cadre élégant et chaleureux avec feu-ouvert à l'ancienne. nos hôtes pourront apprécier notre fine cuisine française. de nombreux crus classés vous étonneront par leur finesse et leur saveur dans notre cave voûtée à l'ancienne.

Le restaurant côté jardin vous accueille dans un cadre de détente aux couleurs chatoyantes de l'été vous y dégusterez des spécialités régionales. nous vous proposons une gastronomie raffinée et un service de qualité le restaurant côté jardin met en évidence le tour de main d'un chef qui "aime beaucoup jouer avec les mots et les mets" comme à l'heure de la saint-valentin où il concocte "un menu tout en poésie" ! guide lemaire 2004 guide des grands et bonnes adresses de belgique.

Notre restaurant de tradition, alliant une cuisine imaginative, créative et métissé vous emmènera de découverte en découverte. qu'il s'agisse de poisson, de légumes ou encore de viande, c'est à des véritables ateliers interactifs de vous convie son chef (et propriétaire) etienne banneux. son restaurant se situant à la lisière des ardennes, sa passion étant le poisson et notamment (mais pas seulement, bien sur) la cuisson en papillote.

7 mai 1900, date du jour de l'achat par monsieur & madame dubois-jacquet du bâtiment qui allait devenir 'l' hôtel - restaurant. dans un premier temps, mr & mme dubois-duchêne, leurs enfants, en prirent la succession qu'ils cédèrent à leur tour à leur fille mme dubois irma. c'est en 1975 que son fils, alain clip et son épouse anne-marie lybeer devinrent la quatrième génération à exploiter l'établissement, en tant qu'autodideactes.

Situé dans le centre historique de durbuy, dans une petite ruelle, le restaurant l'eau-trement vous accueille dans un cadre chaleureux aux couleurs du sud. non seulement le cadre, mais aussi les plats sont une merveille pour les yeux et le palais! la patronne, madame marie-carmen moreno, est d'origine andalouse et elle vous concocte avec passion une délicieuse cuisine hispano-française avec un grand choix de spécialités exceptionnelles. la carte des vins vous propose des vins français comme des vins espagnols.