Mareyeur, la vocation de grimault marée ! depuis plus de 40 ans, la maison grimault est mareyeur. sa politique : ' vendre des produits de la mer de premier choix ! '. notre rôle de mareyeur de qualité irréprochable, nous a amené à préférer les produits des petits bateaux de pêche côtière (24 heures de pêche). en vous garantissant le meilleur rapport qualité prix pour nos produits de la mer nous concevons le métier de mareyeur comme exigeant et ne devant souffrir d'aucune médiocrité.

Coquillages et crustaces, restaurant de fruits de mer avec vue sur le port du plomb à  l'houmeau. à 5 mn du pont de l'ile de re, à 5 mn de l'aeroport la rochelle ré, à 10 mn du centre historique de la rochelle. dans un cadre sauvage et authentique, au milieu des marais, des ostréiculteurs. restaurant avec vue exceptionnelle sur le plus ancien port de l'aunis, et vue sur le soleil couchant sur la mer. très apprécié pour la cuisson des fruits de mer et poissons.

Cissey marée : produits traiteur ( saumon fumé, crustacés, langoustes bretonnes, homards bretons ) vente de fruits de mer et livraison de poisson à domicile. depuis plus de 25 ans, nous distribuons, en direct des ports de pêches des produitsz extra frais. et des produits traiteurs de grande qualité à tous nos clients.

Les poissons à chair grasse possèdent des acides gras polyinsaturés qui diminuent les risques d'athérosclérose. mieux, les personnes qui ont déjà eu des problèmes cardiaques peuvent diminuer les risques de récidive en consommant ce type de poissons et prévenir ainsi la réobstruction des artères. toutes les espèces sont pauvres en cholestérol ! il ne faut donc pas hésiter à consommer de poissons à chair grasse. les poissons se différencient selon leur teneur en lipide

Gimbert ocean est la marque leader des produits de la mer en provenance de malaisie. gimbert ocean distribue uniquement des produits issus de la pêche. les produits sont distribuées en gms, restauration collective et commerciale en france et en europe. gambas , surgelés , crevettes , produits de la mer , malaisie , crustacés , coquillages.

Fondée en 1945, la société ruhlmann sa est spécialisée dans le négoce des produits de la mer. 1945 - 1969 halles de paris 1970 - 2003 halles de rungis - pavillon a4 "la marée" sélection des meilleurs produits de la mer. depuis 1970 collaboration étroite avec des usines aux normes européennes installées au sénégal (crevettes, soles, poissons d'afrique) depuis 2000 distribution des produits sélectionnés en normandie. bureau commercial et entrepôts frigorifiques à mondeville 1er décembre 2003 emménagement dans le nouveau bâtiment a4 mis aux normes européennes. création d'un atelier de décongélation aux normes (décongélation de céphalopodes : poulpes, seiches, encornets..., crustacés : crevettes,...).

Distribution aux traiteurs et professionnels du catering de produits surgelés à base de poissons, vent d'ouest est une entreprise française de recherche et d'application de nouveaux procédés agro-alimentaires. spécialisée en produits de la mer, et notamment en transformation de langoustes, elle est animée par un esprit qui allie service et produit pour répondre aux besoins actuels des utilisateurs professionnels.

Spécialiste du saumon depuis 1984, sea frais fournit à ses clients des produits adaptés à leurs besoins individuels. en 1994, nous avons ouvert notre bureau en france afin de mieux servir notre clientèle grandissante en europe. notre activité principale est centrée sur la fourniture de saumon aux spécialistes de l'industrie alimentaire qui l'utilisent dans l'élaboration de plats. l'année dernière cela a représenté plus de 1000 tonnes, 60% de notre chiffre d'affaires. les 40% restant se répartissent entre deux autres marchés. afin de satisfaire une demande croissante du marché du sandwich, nous fournissons des tranches de saumon calibré aux spécialistes de la restauration industrielle et aux fabricants de sandwich.

Sur ce terroir privilégié, le père et le fils, jacques et jean-jacques cadoret appliquent leur savoir-faire. ils élèvent la fameuse huître plate -la belon-, la creuse de bretagne et de savoureux coquillage. niché sous les ombrages de l'estuaire du bélon, à deux pas de pont-aven, riec-sur-belon a, depuis toujours, assis sa réputation sur la remarquable saveur de ses huîtres, entre autres la célèbre "plate" qui porte son nom. c'est là, depuis 5 générations, que se perpétue, à force d'amour, de passion et de travail, la " tradition cadoret ".

Notre usine est installée au centre de la france à proximité de la rivière allier où les saumons viennent se reproduire. notre société au capital de 700 000 frs sarl, un effectif de 42 personnes, travaille le saumon depuis 4 générations. située au coeur de la france, à brioude, capitale européenne de la pêche sportive au saumon nos saumons sont traités en "croi"d. nous vous offrons la plus grande qualité de produit. notre fumage est un fumage traditionnel qui respecte parfaitement la délicate chaire du saumon. de nos jours, nous ne fumons plus de saumon de l'allier, celui-ci étant exclusivement réservé au plaisir de la pêche sportive.

La société truite service a été créée en 1993 par trois pisciculteurs de la région nord pas de calais. elle compte aujourd'hui cinq pisciculteurs associés dont les exploitations sont situées dans les départements du pas de calais, de la somme et de l'aisne. ceux ci approvisionnent de façon régulière l'atelier de transformation en truites vivantes.

Coquillages et crustaces, restaurant de fruits de mer avec vue sur le port du plomb à  l'houmeau. à 5 mn du pont de l'ile de re, à 5 mn de l'aeroport la rochelle ré, à 10 mn du centre historique de la rochelle. dans un cadre sauvage et authentique, au milieu des marais, des ostréiculteurs. restaurant avec vue exceptionnelle sur le plus ancien port de l'aunis, et vue sur le soleil couchant sur la mer. très apprécié pour la cuisson des fruits de mer et poissons. ouvert tous les jours de juin...

La cueillette sauvage mise hors la loi, l'exploitation dut obéir aux règles strictes du ministère de la marine. formellement établis, les jours de pèche firent l'objet de sévère contrôle. on n'allait plus draguer l'huître quand on le voulait, mais à des périodes bien précises. ces jours là, des dizaines de bisquines, canots et sloop prenaient ensemble la mer. toutes voiles au vent, deux cents bateaux cancalais tiraient leurs dragues sur les gisements naturels. les huîtres récoltées servaient à alimenter les parcs de culture et d'entreposage. véritable fête de la mer à laquelle participait toute une population, la "caravane" eut sa justification jusqu'aux années 20. l'appauvrissement des bancs fit naître l'idée de captage et d'élevage. les marins se lancèrent dans l'ostréiculture.

Depuis la pointe bretonne, la compagnie artique et primel gastronomie fabriquent, développent et commercialisent une large gamme de spécialités surgelées composées des produits de la mer ou du terroir : coquilles saint-jacques, cassolettes, feuilletés individuels ou familiaux, sauces, plats cuisinés à base de viande et de poisson, légumes

Dans les yvelines entre paris et rouen la pisciculture de villette est l'un des plus anciens élevages de france. venez y découvrez nos produits du terroir : saumon fumé, truite fumée, nos terrines de poisson fumé, un étang de pêche à la truite, des poissons d'ornement et l'écomusée de notre moulin à eau du xvième siècle.

Le cfa poissonnerie de rungis est exceptionnel à plus d'un titre : il est le seul centre de formation d'apprentis qui dépende d'une fédération professionnelle dans les métiers de l'artisanat. ce fait est révélateur de la volonté de la profession d'assumer la formation de jeunes qui sont appelés à prendre le relais dans les années qui viendront. il forme mieux que des vendeurs : des professionnels qui abordent toutes les facettes du métier, notamment à partir de travaux concrets (préparation...) et qui pourront ensuite gérer des poissonneries, comme c'est le cas pour certains de ses anciens élèves. il est enfin situé au sein du m.i.n. de rungis, à deux pas du pavillon de la marée. de la sorte les élèves sont à même de connaître les produits, le marché, les professionnels qui y opérent... ils sont dans des conditions optimales d'insertion dans leur futur milieu. pierre jessel

Fils d'ostréiculteur, richard guillemette est un homme discret qui est resté attaché aux valeurs familiales et traditionnelles de son travail. fier de la richesse naturelle du golfe du morbihan, il se fait un honneur de cultiver et de valoriser ce patrimoine naturel. le métier d'ostréiculteur consiste en l'élevage de l'huître, mais aussi à sa naissance. cette activité s'appelle "naîsseur". ce qui permet à l'ostréiculteur de controler sa production du début à la fin.

Les poissonneries schaller regroupent 10 points de vente détail dans le quart est, 1 restaurant et 1 rayon traiteur. schaller est présent sur les marchés de la région lorraine et fournit plus de 600 clients restaurateurs, revendeurs, traiteurs ou collectivités.

L'huître la belle d'oléron est élevée dans nos parcs au coeur du bassin de marennes-oléron. la belle d'oléron se différencie par un super affinage dans nos claires. venez découvrir la belle d'oléron et commandez vos huîtres en ligne! elevée dans nos parcs au coeur du bassin de marennes-oléron,"la belle d'oléron"se différencie par un super affinage dans nos claires, multipliant les normes minimales obligatoires de la marque collective marennes-oléron.

Implantée au coeur du bassin ostréicole de marennes-oléron, la cuisine aux algues fabrique depuis 1990, des sauces, épices et condiments prêts à l'emploi à partir des algues qu'elle y récolte. le chondrus crispus a fait dès les années 1880, sur toutes les côtes, l'objet d'une exploitation intensive; pour preuve la diversité des noms qui le désignent : carragheen, pioca, lichen, mousse irlandaise, petit sart... l'industrie découvrait alors l'extraction des colloïdes, et leurs multiples applications, déclenchant une véritable fièvre de l"or brun" qui, sur l'Île d'oléron, dura presque un siècle.

Fondée par un émigré russe, arcady fixon, au début des années 20, la maison kaspia se situait originellement rue des mathurins, avant de s'installer en 1953 au 17, place de la madeleine. peuplé de souvenirs évoquant la grande russie, ce lieu devint au fil des années le rendez-vous des plus grands amateurs de caviar authentique.

Découvrez l'histoire de petrossian au fils du temps. des frères fondateurs à la nouvelle génération de la famille qui a "inventé" le caviar. l'histoire de petrossian et du caviar... les boutiques petrossian, renommé dans le monde entier, mettent à votre disposition plus de 80 ans de savoir faire. boutiques petrossian ...

Vente en ligne de saumon fumé écossais de qualité label rouge, médaille d'or aux trophées 2007 de la gastronomie bretonne à quiberon. saumon fumé artisanal tranché à la main et salé au sel de guérande. paiement sécurisé par la banque de bretagne, livraison chronopost dans toute la france.

Au pêcheur breton, des poissons et des crustacés frais en provenance de la mer les sables d'olonnes. découvrez notre poissonnerie à romorantin, les meilleurs poissons de la région et de la ville pour le bonheur des amateurs de produits de la mer. merlan, dorade, saumon, truite, sole... avec au pêcheur breton il y en a pour tous les goûts. achetez nos poissons en boutique ou faites le livrer. la marchandise que nous vendons a été pêchée dans la nuit puis conservée au frais.

Vente en ligne de saumon fumé écossais de qualité label rouge, médaille d'or aux trophées 2007 de la gastronomie bretonne à quiberon. saumon fumé artisanal tranché à la main et salé au sel de guérande. paiement sécurisé par la banque de bretagne, livraison chronopost dans toute la france.