Voyage dans la gastronomie japonaise (une soixantaine de recettes faciles a réaliser, avec un catalogue d'ingrédients et de matériels de cuisine). des rappels sur l'histoire du japon. des éléments sur l'art , des poésies et des extraits d'oeuvres littéraires (en relation avec la gastronomie)... de nombreuses estampes anciennes et des photographies jaunies...

Je m'appelle natacha et j'adore cuisiner. lorsque je manque d'inspiration, je viens souvent sur le net pour puiser quelques bonnes idées de recettes, alors un jour je me suis dit "pourquoi ne mettrais-je pas moi aussi mes recettes personnelles à la portée de tous?". c'est ainsi que "a la bonne franquette" est né! cependant il ne s'agit pas que d'un simple catalogue de mes propres recettes, il y a aussi quelques recettes d'amis à moi et par la suite j'espère que nombreux seront les visiteurs qui y laisseront leur marque avec 1 ou 2 recettes de leur cru, enrichissant ce site mis à la disposition de tous. j'espère que chacun, chacune y trouvera son bonheur. bonne visite et bon appétit!

Tout sur la communauté polynésienne de métropole. l association breizh polynesia fait le plein d infos pratiques. mamie léone vous livre ici ses recettes de cuisine spéciales tahiti réalisées avec les ingrédients disponibles en métropole

Apparue au début du peuplement de l'île vers le 17ème, ses origines sont diverses et le fruit d'un métissage de peuples et de coutumes indiennes, malgaches, africaines et françaises... une réunion de saveurs et le subtil mariage des goûts et des couleurs. la cuisine réunionnaise est trés colorées en raison des différentes épices utilisées telles que le safran (curcuma), les tomates, ou les brèdes.

Aussi, je vous invite a vous asseoir avec moi a cette table cyberale. apportez vos recettes de cuisines sur les condiments ou les tfinas, vos secrets de famille sur la preparation de la ganaouia, vos photos de plats de folie et meme vos histoires de repas diaboliques ou de concours de bouffe historiques.

Beaucoup de plats à base de pâte, viandes, lard et saucissons; des légumes marinés et mijotés... et du pain noir, dense et moelleux à la fois... mais la reine de la cuisine biélorusse reste la pomme de terre, la boulba , comme on l appelle ici....

Les chinois mangent principalement du riz comme céréale. comme viande, c'est plutot du porc, du poulet, du poisson, des oeufs et parfois du boeuf et de l'agneau. ainsi les recettes chinoises sont principalement basées sur ces produits.

Le site s'agrandit petit à petit. pour vous aider, voici une présentation rapide du site: en panne d'idées, ou à la recherche de nouveaux plats à essayer, consultez rapidement l'index des recettes. vous trouverez en ordre des centaines d'idées originales et nouvelles. vous préférez chercher de nouvelles recettes par saison, alors allez faire un tour sous la rubrique au fil des saisons et vous trouverez des tas d'idées pour accommoder les fruits, les légumes, les viandes, les fromages de saison. vous débutez dans le monde de la cuisine et vous aimeriez bien trouver un guide pour vous aider, alors allez faire un tour sous la rubrique pour les débutants.

Www.labonnecuisine.be - decouvrez comment en belgique, les recettes de cuisine cotoient souvent les bières belges. participez au cours de cuisine mmmmh! et au concours de cuisine gratuits. envie de bonnes recettes de cuisine belge, italiennes ou plus exotiques ? besoin de trouver un bon restaurant ? bruxelles et toute la belgique regorgent de bons ingrédients et de bonnes tables !

Tunecity - les informations de la catégorie les recettes du fin gourmet. cet espace est dédié à tous les fins gourmets qui sont en même temps des cuisiniers émérites. il vous appartient d'y déposer les recettes que vous avez expérimentées.

Si l'on voulait définir la réunion en deux mots, rien ne lui irait mieux que le pseudonyme "d'île aux parfums". lorsqu'arrive l'époque de la coupe de la canne, principale culture de l'île, l'odeur mielleuse du sucre envahit tout le pays. les distilleries de rhum toujours accolées aux usines sucrières renforcent ces senteurs tropicales dans la chaleur torride de l'été. sur les hauteurs de l'île, avant d'arriver au sommet ultime du piton des neiges, le géranium et le vétyver s'allient pour former un véritable bouquet qu'avive la fraîcheur de ces régions.

Kaiseki par le chef cuisinier japonais hissa takeuchi. la cuisine sait être création. longtemps mal à l'aise avec ce dossard, longtemps en porte-à-faux entre ses intérêts et ses désirs, longtemps repliée sur elle-même - unique objet de sa culture, la cuisine aujourd'hui, assume sa capacité expérimentale, son droit à la limite. elle s'ouvre sur son environnement et digère, et digère ce dont elle fait appétence

La cuisine belge: walonne, flamande et bruxelloise, découvrez des tas de recettes régionales italiennes... un vrai trésor, des centaines de recettes italiennes sont en cours d'installation sur ce site. le généreux donateur, c'est sergio batistini, un chef italien, qui tenait le "palio" à namur. nous avons déjà traduit quelques dizaines de recettes de sa toscane natale. venez vite voir...

Reportages, voyage, coulisses et recettes de cuisine par la rédaction d info-grece. pour s'informer autrement, apprendre, voyager, s'amuser, info-grece vous propose régulièrement des reportages, des interviews et des... recettes de cuisine

il faut essayer en plusieurs endroits les plats créoles typiques dans les divers restaurants et tables d'hôtes. le plat régional est le cari. il se mange le plus souvent avec du riz et des grains, c'est à dire lentilles, haricots secs, pois du cap, etc. il est toujours accompagné de rougails et de brédes allons mange un bon carri

A mayotte, traditionnellement, il n'y a pas d'heure fixe pour manger. et si, par hasard, une personne vient au moment où on mange chez nous, obligatoirement et par respect, on doit l'inviter à partager le repas. on dit : "karibu ule" ("assieds-toi et mange."). si elle répond : "marahaba tsi cura" ("merci, je suis rassasié."), on doit se soumettre à sa volonté. mais si on ne l'invite pas, elle va dire dans le quartier que nous ne sommes pas hospitaliers. et c'est mal vu par la population.

Gastronomie en périgord : entre le vin, les cèpes, les truffes, le canard et l'oie, desquels toutes les parties sont bonnes, du foie gras à la carcasse qu'on appelle "demoiselle" quand on la fait griller au feu de bois, la dordogne fournit près de la moitié des produits fins de france.

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